Name: 洋葱烧秋刀鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 洋葱 1个; 秋刀鱼 3条; 油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 桂皮 适量; 葱 适量

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洋葱烧秋刀鱼

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咨袄竿嫉吕

妈妈就喜欢吃这海鱼，今天叫爸爸买了几条回来，中午就由我来做了，我看家里还有一个洋葱，就放一起来做了这道美食，洋葱冬天可以多吃些哦！

食材

洋葱 1个

秋刀鱼 3条

油适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

料酒适量

姜适量

蒜适量

桂皮适量

葱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好洋葱和蒜
步骤 2/11

洋葱切圈再切段，蒜去皮
步骤 3/11

鱼先加料酒、姜、葱、盐腌制
步骤 4/11

姜切片、桂皮准备好
步骤 5/11

油锅热后加桂皮、姜爆香
步骤 6/11

加蒜头爆香
步骤 7/11

加入秋刀鱼，加葱，一面煎至再煎另一面
步骤 8/11

加老抽、生抽，喷入料酒
步骤 9/11

加适量水
步骤 10/11

加入洋葱，大火烧开转小火顿至入味
步骤 11/11

调味出锅

小贴士

1、洋葱切段泡在水里

2、鱼加料腌制好

3、热油锅爆香姜、蒜、桂皮

4、加鱼两面煎到，加葱、料酒、生抽、老抽，加适量水，加洋忽大火烧开转小火

5、入味后调味出锅

发布于 2023-02-25