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洋葱烧乌头鱼
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觅芹逢

汁浓肉鲜的家常菜

时间:10-30分钟
食材
乌头鱼 1条
洋葱 适量
黄豆酱 1勺
酱油 少许
姜 少许
糖 少许
葱 少许
蒜末 少许
小米辣 少许
生粉水 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买乌头鱼时老板去刹好，回来清洗干净。
  • 步骤 2/12
    乌头鱼切块状，切姜丝，蒜末，小米辣，洋葱
  • 步骤 3/12
    用厨房纸吸去多余水份
  • 步骤 4/12
    热锅放油，把鱼块下锅煎两面稍微定形
  • 步骤 5/12
    煎至如此即可
  • 步骤 6/12
    把姜丝，蒜末，小米辣，洋葱丝下锅稍微煸出香味
  • 步骤 7/12
    调个碗汁:黄豆酱1勺，生粉少许，酱油少许，糖，加适量水拌匀
  • 步骤 8/12
    把碗汁倒下锅大火焖煮5分钟
  • 步骤 9/12
    收汁适当
  • 步骤 10/12
    把葱段放下去再煮1分钟关火即可
  • 步骤 11/12
    盛上碟。
  • 步骤 12/12
    成品。很入味，好香。
发布于 2020-06-01
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