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洋葱烧鸡
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困困椰

买了一只鸡，加洋葱烧一烧，感觉有点新疆大盘鸡的味道，很下饭呦~

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 500g
洋葱 1个
红柿子椒 1个
干红辣椒 3个
油 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡肉洗净，切块备用。
  • 步骤 2/9
    洋葱切块备用。
  • 步骤 3/9
    红柿子椒切块。
  • 步骤 4/9
    锅底放油，加入少许八角、花椒，小火爆香。
  • 步骤 5/9
    倒入鸡块，大火翻炒三分钟。
  • 步骤 6/9
    加入红辣椒，大火翻炒两分钟。
  • 步骤 7/9
    倒入洋葱，大火翻炒三分钟。
  • 步骤 8/9
    待洋葱变软后，放入红柿子椒翻炒。
  • 步骤 9/9
    加一碗开水，大火烧开，收汁，调入适量盐和酱油即可。
小贴士

最后加水时，一定要放入开水，防止鸡肉遇冷水收缩。

发布于 2024-12-02
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