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洋葱烧带鱼
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鼻子大hamper

买来带鱼，想起在一本杂志上看到过白萝卜带鱼的菜，想试一试，做来尝尝。无奈家里没有现成的白萝卜，逐将白萝卜改为了洋葱。洋葱搭配带鱼，这初次尝试的菜品无论是味道还是营养及功效都很不错。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 600g
洋葱 80g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
醋 适量
葱姜蒜 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    带鱼择洗干净切成段。
  • 步骤 2/12
    带鱼裹上鸡蛋液。
  • 步骤 3/12
    锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。
  • 步骤 4/12
    洋葱洗干净切成圈。
  • 步骤 5/12
    起油锅，洋葱入锅炒。
  • 步骤 6/12
    带鱼入锅。
  • 步骤 7/12
    加葱姜蒜。
  • 步骤 8/12
    加料酒。
  • 步骤 9/12
    加白糖、盐。
  • 步骤 10/12
    加酱油。
  • 步骤 11/12
    加醋。再加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。
  • 步骤 12/12
    烧至食材熟，入味即可盛出享用。
小贴士

煎鱼可以沾小麦粉。

喜欢辣口，可以加些辣椒酱。

发布于 2024-10-18
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