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葱烧带鱼
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梨子Nicole-

家常菜就是可以根据自己喜好，按照老辈的手把手的教程，或道听途说来的各种做菜的秘籍或偏方，把时令的那些菜蔬根据自己的理解，在厨房里折腾出来的带有浓重的家庭口味的各种可以下饭的菜。

食材
带鱼 500g
大葱白 200g
油 15g
盐 1茶匙
酱油 1.5茶匙
陈醋 1茶匙
白糖 1茶匙
生姜 一大块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    带鱼洗净去头尾斩成大块，调入精盐，生姜片翻拌均匀腌渍30分钟。
  • 步骤 2/6
    大葱白切成长段。
  • 步骤 3/6
    把陈醋、酱油、白糖兑少许清水勾兑成酸甜味汁备用。
  • 步骤 4/6
    炒锅里倒入油烧热，码入腌渍好的带鱼块，小火煎炸至带鱼外表色泽微黄。
  • 步骤 5/6
    放入葱段，倒入调好的味汁开小火炖制。
  • 步骤 6/6
    炖至汤汁浓稠即可。
小贴士

无

发布于 2024-03-09
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