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清蒸乌头鱼
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越狱alas

乌头鱼，肉多骨少，且肉味鲜美，尤其是鱼肚里面的那层油脂。在我们潮汕地区，是非常家常的一道食材。这种鱼，没有什么腥味，做法也就自然简单。

时间:10-30分钟
食材
乌鱼 700g
生姜 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：乌鱼。
  • 步骤 2/6
    生姜片铺放在鱼盘中。
  • 步骤 3/6
    乌鱼放在姜片上。
  • 步骤 4/6
    放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸12分钟。
  • 步骤 5/6
    揭盖，熄火，取出盘子，倒掉盘子里面的水。
  • 步骤 6/6
    倒入适量的酱油，即可享用，
小贴士

蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。

发布于 2024-05-17
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