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家常红烧草鱼
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廁所里的雨丹

从小喜欢钓鱼，回来就自己炖鱼汤

现在把自己拿手的教大家，很简单，做饭要有耐心，做出来才好吃，大家不要急。

食材
草鱼 2斤半左右的，不要太大的
葱 6段
姜 6片
料酒 20克
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 4个
花椒 10粒
白糖 15克
盐 一勺
辣椒 根据口味添加，我不加
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鱼收拾干净，肚子里放上花椒大料葱姜
  • 步骤 2/4
    锅里倒油，小火，煎鱼两面，注意小
  • 步骤 3/4
    放入锅中花椒大料葱姜，倒入料酒，倒入热水，不要用凉水。
  • 步骤 4/4
    倒入生抽老抽，白糖提鲜，盐一勺别多放，最后出锅前5分钟放盐，大烧开20分钟管小收汁，出锅，放香菜。
发布于 2018-07-26
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