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家常红烧鲫鱼
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resent瘦弱

鲫鱼刺多，但味鲜美，而且营养丰富，红烧起来，味道浓郁。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
青椒 20g
姜 15g
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
色拉油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼处理干净。
  • 步骤 2/6
    热锅冷油下姜丝爆香。
  • 步骤 3/6
    鲫鱼一条一条下锅中小火慢煎。
  • 步骤 4/6
    调入适量蒸鱼豉油和料酒。
  • 步骤 5/6
    中小火慢炖入味。
  • 步骤 6/6
    下青椒稍断生，调入适量味精。
小贴士

红烧鱼稍微多用点蒸鱼豉油不用另加盐。

发布于 2019-11-27
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