红烧海鲈鱼
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仔净唾接途
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食材
海鲈鱼 1条
盐 柠檬汁 干淀粉 姜片 适量
大葱 芹菜段 朝天椒碎 适量
生抽 老抽 糖 鸡粉 适量
葱段 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红烧海鲈鱼 :鱼处理干净后用吸纸吸去水分,用刀在鱼身划上几刀,用少许盐抹上,喷一点柠檬汁,腌制15分钟,
  • 步骤 2/5
    锅里放油烧热,放入姜片出香味后,鱼粘上干淀粉,这样就不会沾掉皮了,如果用不粘锅,不沾粉也可以,直接入锅煎至
  • 步骤 3/5
    两面金黄,
  • 步骤 4/5
    放入料酒,生抽,老抽,水大火煮开,然后放入大葱,芹菜段,朝天椒碎小火慢慢煨一下,最后放糖,鸡粉煮至入味,稍微收干一下汤汁,撒上葱段
  • 步骤 5/5
    即可出锅装盘!
发布于 2018-07-11
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