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红烧小鲈鱼
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小袋鼠打怪兽

今天朋友来玩，带来两条小鲈鱼，好小，哈哈，那就红烧吧！味道极其鲜美。

时间:10-30分钟
食材
小鲈鱼 2条
葱姜蒜 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
白砂糖 3g
盐 依个人口味
花椒 几粒
八角 1个
熟芝麻 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将去洗干净，去鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏，洗干净备用。
  • 步骤 2/9
    用刀在鱼背上划3刀。
  • 步骤 3/9
    将洗干净的鱼放在鱼盘里，撒上盐。
  • 步骤 4/9
    在加入料酒。
  • 步骤 5/9
    加一勺生抽。
  • 步骤 6/9
    把鱼翻个面，使两条鱼均匀的粘上腌料，腌制15分钟。
  • 步骤 7/9
    葱姜蒜切碎。
  • 步骤 8/9
    平底不粘锅中加入油，加入香料炒香。
  • 步骤 9/9
    再把腌制好的鱼放进锅里，中火将鱼煎至两面微黄。
小贴士

喜欢吃辣的可以加一些辣椒。 烧鱼的时间，根据鱼的大小增减时间。

发布于 2018-06-12
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