耗儿鱼——有着各种名字的鱼,马面鱼,剥皮鱼,橡皮鱼,面包鱼……或许是名字最多的鱼吧~
在重庆,烫火锅有耗儿鱼,还有泡椒耗儿鱼,红烧耗儿鱼,烧烤也有耗儿鱼,今天教大家一种我家常吃的一种做法,干锅耗儿鱼ོ
PS:配方没有具体克数,小白请绕道
1、耗儿鱼一定要提前腌制,因为是海鱼,所以大家注意别放咸了
2、配菜放你自己喜欢的就好,不一定照着菜谱,不过炸过的土豆强烈推荐,超级入味啊
3、中餐所有调料真的是随手放的,所以不要问我盐放多少克,油放多少克真没办法给出具体克数