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双椒耗儿鱼
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生气

耗儿鱼非常好吃的，我也做了一次，味道超级好吃，一大盘我们都吃完了

时间:10分钟内
食材
耗儿鱼 500g
青红辣椒 100g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带鱼洗净，切段。加入盐，老姜（切粒）。码匀沥干备用。青红辣椒切粒备用。
  • 步骤 2/5
    菜油下锅煎九成热，放入切好的青椒，小米辣，豆豉，蒜，老姜，炒香
  • 步骤 3/5
    然后放入鱼，大火翻炒，
  • 步骤 4/5
    加少许水中火慢煎，至水分蒸发，香味出来。
  • 步骤 5/5
    最后放盐，鸡精起锅装盘。
小贴士

豆豉和花椒一定要放，这样味道才好

发布于 2022-03-22
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