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豉椒耗儿鱼
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彼乐改医廖

昨天去逛超市，看到鱼类打折，老公特别喜欢吃鱼，就买了一些，这个耗儿鱼很便宜，好大两条才10多块，早上切了花刀码味，晚上回来做，味道非常好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
耗儿鱼 500g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
辣椒 适量
葱 适量
皮蛋 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料
  • 步骤 2/7
    耗儿鱼先入油锅过一下
  • 步骤 3/7
    锅中留底油，接着放入切好的双椒和豆豉
  • 步骤 4/7
    翻炒均匀后放入耗儿鱼
  • 步骤 5/7
    再次翻炒均匀，接着加入适量水
  • 步骤 6/7
    等到鱼肉烧熟，放入刨好的皮蛋
  • 步骤 7/7
    最后放盐，味精调味即可出锅
小贴士

皮蛋一定要最后放。

发布于 2019-10-18
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