豉椒小银鱼
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银鱼,古称脍残鱼,又名白小。

时间:10-30分钟
食材
小银鱼 300克
青红椒 100克
洋葱 半个
一小块
干豆豉 一小茶匙
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小银鱼洗净,沥干水分
  • 步骤 2/4
    青红椒切段、洋葱分别切丝,姜切丝,葱切末
  • 步骤 3/4
    锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、葱末爆香下洋葱丝、青红椒丝煸软,再将小银鱼倒入,翻炒均匀,调入少许盐(豆豉有咸味,盐一定要少加),沿锅边略加入少许水
  • 步骤 4/4
    翻炒至小银鱼出香味,关火起锅
发布于 2018-12-29
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