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小银鱼蛋汤
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晨潍夏日天浅蓝

小银鱼味道鲜美，做成汤之后刺儿几乎感觉不到，是补钙的佳品哦。和鸡蛋同煮做汤味道非常棒哦

时间:10分钟内
食材
小银鱼 20g
鸡蛋 1个
韭菜 5g
胡萝卜 10g
油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜洗净，小银鱼和鸡蛋取出备用
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切细丝儿，韭菜切成段儿，小银鱼用牙签挑出内脏，鸡蛋打散备用
  • 步骤 3/8
    热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒，注意油放少许即可
  • 步骤 4/8
    倒入一大碗清水煮
  • 步骤 5/8
    煮至水烧开，加入小银鱼
  • 步骤 6/8
    煮至再次沸腾，倒入鸡蛋液
  • 步骤 7/8
    翻搅均匀，加入少许鸡精调味即可
  • 步骤 8/8
    装碗，撒上韭菜即可
小贴士

因为小银鱼是咸味的，所以无需放盐巴哦

发布于 2019-11-12
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