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韩式小银鱼
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醉春久醉绕心弦

这是典型的韩国小菜 经常看韩剧的朋友都知道 韩国吃饭的时候 大盘小盘小盘摆一桌 这到小菜 可以搭配米饭 越嚼越香~小银鱼也分等级 越小价格越贵 小的口感果然比大的好 小孩吃也方便。银鱼营养丰富 高蛋白 钙 低脂肪的鱼类 营养完全利于人体增进免疫力功能 大人小孩都适宜的一道小菜哦*^O^*这是比较传统 而且简单的韩国小菜 喜欢的朋友可以试试*^O^*

食材
小银鱼 250g
各种干果类 一把
清酒 一勺
酱油（鱼本身带咸看情况放） 一勺
糖稀（韩国超市有卖） 一勺
白糖 一勺
香油出锅时点下就可以 一点点
熟芝麻 一点
蒜（切片 切末都可以 我喜欢切片） 看着放
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好小银鱼
  • 步骤 2/12
    不放油的锅里用小火 来回翻炒3.4分钟 不要炒糊了哈，盛出来的时候最好用手 这样能看到锅底有很多小渣子 那个扔掉哦
  • 步骤 3/12
    炒出来的小鱼用漏勺再一次过滤下 把渣子弄掉。
  • 步骤 4/12
    可以放各种干果 弄碎小块再放里 还可以放煮好的花生一起炒 还有大枣切成粗丝一起炒都可以 我都尝试过
  • 步骤 5/12
    我放的是核桃仁切小块一起炒的
  • 步骤 6/12
    锅热后放油 用中火炒（切记一定要小火慢慢炒）放糖再翻炒
  • 步骤 7/12
    放清酒 酱油（鱼咸就不用放酱油）快速翻炒
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀后 再放糖稀 白糖 红绿辣椒段 蒜片 芝麻 最后点点香油 快速翻炒关火 因为有白糖炒时间长鱼就会变硬的。也可以把汁先调好 放锅里熬 烧开后把鱼放里翻炒即可。
  • 步骤 9/12
    营养丰富的小银鱼就做好了~小孩的最爱
  • 步骤 10/12
    做小银鱼的时候可以不放辣椒和干果 ~在韩国超市买干吃的紫菜回来弄碎 和小鱼一起搅拌放香油和芝麻
  • 步骤 11/12
    可以做小饭团 孩子也很喜欢吃哦
  • 步骤 12/12
    做几遍就熟练了 会越做越好吃的*^O^*出门野游方便携带*^O^*
小贴士

宅小玉的韩餐料理 请多多支持哦！ 해옥씨 맛있는 한국요리

发布于 2019-02-10
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