银鱼蛋羹
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一两cite

银鱼是一种鱼类珍品,色泽如银,营养丰富,堪称河鲜之首。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。

今天儿子很想吃蛋羹,于是放点银鱼做了这碗银鱼蛋羹,清香可口,味道鲜美!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
银鱼 20g
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    葱花切末
  • 步骤 3/8
    鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 4/8
    加少许温水打散
  • 步骤 5/8
    放入葱末
  • 步骤 6/8
    放入银鱼
  • 步骤 7/8
    放入蒸锅
  • 步骤 8/8
    蒸熟即可
小贴士

银鱼本身含有盐分,无须再放盐了。

发布于 2023-05-28
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