小银鱼紫菜鸡蛋糕 | 高钙
9.4万 热度 43 收藏
老石头弓打恒

每百克银鱼,钙量高达761毫克,为群鱼之冠。而且吃的时候不用去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,全部进肚肚啦!所以,不管怎么恐惧,还是要经常给宝宝次起来的~~

一般8个月以上的宝宝就可以尝试次点小银鱼,不过要弄的碎一点,如果小宝宝次今儿的方子,也是要把银鱼剁碎再放进去哦!!

时间:10分钟内
食材
小银鱼 适量
紫菜 适量
白菜 适量
胡萝卜 一小块
淀粉 5g
鸡蛋 一个
5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。我用的是鲜的银鱼,如果是使用银鱼干,请提前浸泡3个小时。
  • 步骤 2/9
    银鱼用水洗吧洗吧,紫菜放入水泡发。
  • 步骤 3/9
    白菜洗净后切碎,胡萝卜切成小颗粒。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋打散,尽量搅拌得均匀一点。
  • 步骤 5/9
    蔬菜丢进去,然后倒入水淀粉(把淀粉到水里就可以了),搅吧均匀。
  • 步骤 6/9
    最后把小银鱼和紫菜也放进去,搅匀即可。
  • 步骤 7/9
    找个模具,我用的小玻璃饭盒。刷一层油,方便脱模。
  • 步骤 8/9
    将搅拌好的蛋液倒入模具中,盖上耐高温保鲜膜,再用牙签在保鲜膜上扎几个眼。放入蒸锅(我用的煮蛋器),蒸十五至二十分钟,根据火力调整下时间。
  • 步骤 9/9
    蒸好后,稍微晾凉后再倒扣脱模即可,要小心烫袄!
小贴士

小一点的宝宝,可以将小银鱼切成小颗粒,再放入蛋液中。

发布于 2018-08-28
评论
相关菜谱