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开胃耗儿鱼
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依莲掺
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时间:10-30分钟
食材
大耗儿鱼 一个
葱，大蒜，姜，酸豆角，豆瓣酱，泡椒 适量
料酒，糖，老抽，鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    耗儿鱼洗了切小块，用料酒腌制15分钟
  • 步骤 2/7
    准备好材料，葱，蒜，姜，豆角备用
  • 步骤 3/7
    自己做的豆瓣酱！没有可以买超市的那种
  • 步骤 4/7
    锅里放适量油热后把豆瓣炒出红油放大蒜，姜翻炒几下
  • 步骤 5/7
    加入葱头和豆角，放下耗儿鱼轻轻翻炒几下加点白糖，和适量水大火烧开再倒点老抽上色关小火煮一会
  • 步骤 6/7
    几分钟后转大火，放入葱叶收汤，加鸡精就可以啦
  • 步骤 7/7
    美味下饭菜可以吃啦！
小贴士

口味自己决定！我比较重，所以材料自己看着添加或减少

发布于 2019-02-17
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