妈妈炖的鸡有一股特殊的香味，是任何饭店都做不出的味道。今天把妈妈的做法编辑成菜谱，只要照着做，你就会吃到最美味的家常炖鸡了。
1、盐不要加早了，否则鸡肉会变柴不好吃。
2、只要菜谱中的调料就足够了，不要加八角等其他调味料，会掩盖鸡肉本身的香味。
3、秘方是大蒜，千万别忘了加。