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美味的家常炖牛肉
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美味的家常炖牛肉最详细的一种做法,做法简单,比买的还要好吃

时间:1-2小时
食材
牛肉 1000g
葱 20g
姜 10g
八角 2粒
料酒 50ml
老抽 80ml
生抽 80ml
白糖 30g
盐 6g
花椒 适量
山楂片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将生牛肉洗净，切成4大块。
  • 步骤 2/14
    沸水入锅，煮5分钟。
  • 步骤 3/14
    捞出来备用。
  • 步骤 4/14
    准备好葱姜段和山楂片。
  • 步骤 5/14
    按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。
  • 步骤 6/14
    花椒粒和八角稍洗一下。
  • 步骤 7/14
    将牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。
  • 步骤 8/14
    倒入调兑好的酱汁调料。
  • 步骤 9/14
    加入花椒、八角和白糖。
  • 步骤 10/14
    稍微搅拌一下，将味道调匀。
  • 步骤 11/14
    加入足量的水，以没过牛肉为宜。
  • 步骤 12/14
    盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。
  • 步骤 13/14
    大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。
  • 步骤 14/14
    不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦！吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦！为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~
小贴士

加入足量的水，以没过牛肉为宜。

发布于 2020-01-06
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