牛肉是家常的食材，作为上班族的人来说，在短时间内吃到牛肉类的菜，真是不容易，于是在休息的时候就多做了一些，放入冰箱里，等吃的时候无论是煲汤还是炖，只要配上适当的蔬菜，就大大缩短了烹调的时间。卤好的肉，可以煲汤，可以炖土豆，可以做咖喱牛肉。
卤好的肉，可以煲汤，可以炖土豆，可以做咖喱牛肉。大大节省了上班族晚饭的时间。