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家常炖排骨
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羽逸之光糜
买菜的时候顺便买了一些排骨回来,本来想做糖醋排骨的,可从来没有做过,害怕做的不好吃,所以改成家常炖排骨了。
食材
排骨
1000g
油
适量
盐
适量
白糖
少许
十三香
少许
味素
少许
葱花
适量
酱油
适量
蒜片
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
把排骨提前浸泡1个小时左右然后洗净,把锅里放入适量的水放入排骨,焯除血水
步骤 2/10
把焯好的排骨捞出用清水从洗两遍
步骤 3/10
沥干水分
步骤 4/10
锅里加适量的油烧热
步骤 5/10
放入排骨煸炒至排骨呈白色
步骤 6/10
放入十三香和葱花和蒜片
步骤 7/10
加适量的酱油翻炒至排骨上色
步骤 8/10
加入适量的水
步骤 9/10
放入适量的盐小火炖至
步骤 10/10
等汤汁收的差不多时放入味素翻拌均匀即可出锅
小贴士
焯排骨要凉水下锅才能把排骨中的血水焯干净
发布于 2024-01-11
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