家常炖鸡
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时间:30分钟-1小时
食材
配料：生抽老抽，盐，香叶，桂皮，草果，八角，葱段，姜片，辣椒
适量
烹饪步骤
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步骤 1/10
鸡肉剁块后焯水，煮出来好多泡沫
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步骤 2/10
洗净后备用
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步骤 3/10
材料准备好，花椒等煮开锅撇了浮沫后再放
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步骤 4/10
热锅凉油炒鸡，炒到微黄后加生抽老抽炒色
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步骤 5/10
炒出香味后加入开水
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步骤 6/10
放入材料
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步骤 7/10
烧开后，撇去浮沫后，小火盖盖子慢炖20分钟
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步骤 8/10
然后加入蘑菇和冰糖，再中大火煮个十几分钟
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步骤 9/10
汁收的差不多，把调料挑出来不要，盛出
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步骤 10/10
开吃
发布于 2018-09-13