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东北特色小鸡炖蘑菇
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思逸

不多说了，鸡肉和蘑菇太配了

食材
榛蘑 自己喜欢多少随意
八角 1个
葱 适量
姜 4片
鸡翅根 一斤半
酱油 1大勺
料酒 2大勺
老抽 半勺
盐 适量
蒜 4瓣
冰糖 5粒
香片 1片
土豆 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    材料来个全家福
  • 步骤 2/4
    锅内放入油，把姜蒜冰糖放入，炒出香味后放入鸡肉，然后放入料酒，炒到鸡肉全部变白
  • 步骤 3/4
    放入没过鸡肉的水，加入酱油老抽生抽，香叶和大料 然后放一小勺盐后加入土豆和泡好的榛蘑 盖上盖子炖
  • 步骤 4/4
    汤汁收的差不多了就关火放入葱花和盐 搅拌均匀后盛出 然后拍照……开吃
小贴士

蘑菇要用干的榛蘑

第一次加盐是为了让食物更容易熟

第二次为了调味

大料和香叶要在加水后放入 不要直接在油里面炒

发布于 2018-08-16
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