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东北硬菜小鸡炖蘑菇
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squeeze小樱
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时间:10-30分钟
食材
鸡肉 适量
东北臻菇 可以多放点
生姜 适量
八角 适量
花椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    完成图啦啦
  • 步骤 2/7
    食材展示，漏了八角和花椒，有青辣椒可以加上，我不吃大蒜所以生姜多放一点去腥味，吃大蒜的人加上就好
  • 步骤 3/7
    鸡肉热水焯一遍，脏东西冒出捞出备用
  • 步骤 4/7
    热油加入生姜干辣椒，炒出香味放入鸡肉
  • 步骤 5/7
    加入生抽白糖料酒适量 继续翻炒
  • 步骤 6/7
    继续翻炒变色后加入水，淹没鸡肉，加入泡发的臻菇，花椒，八角，盐适量，盖上盖子大火炖 小火收汁
  • 步骤 7/7
    然后香喷喷的完成啦，超简单的！一起动手尝尝看吧！
小贴士

臻菇是网购的，要提前泡发二十分钟，可以多放点，臻菇蘸着汤汁别提多好吃哈哈，鸡肉先放热水里过一边，冒泡脏东西出来后捞出备用，最后大火收汁就好了

发布于 2018-10-11
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