我知道小鸡炖蘑菇是一道东北的名菜，赵本山的小品里经常的能听到的呢。我的这个香菇是我弟弟媳妇葱南平给我带来的，大大的一代，品质很好。喜欢的不得了，就做了个名菜小鸡炖蘑菇。哈哈
香菇个人认为与小鸡一起狠狠的煮，味道更加的浓郁。