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小鸡炖蘑菇
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昊英争

这是在超市买的童子鸡，很小的一只鸡，配料点蘑菇，土豆，就是我们东北著名的小鸡炖蘑菇

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
蘑菇 100g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
五香粉 适量
绵白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备童子鸡
  • 步骤 2/9
    将鸡肉剁开，多洗几次去血水，控干备用
  • 步骤 3/9
    锅里加油，下鸡肉翻炒
  • 步骤 4/9
    下葱姜蒜翻炒
  • 步骤 5/9
    下土豆翻炒，加生抽
  • 步骤 6/9
    加提前处理好的蘑菇
  • 步骤 7/9
    加适量温水，大火烧开，小火炖，加盐，五香粉，白糖调味，盖锅盖炖
  • 步骤 8/9
    最后大火收汁，关火加味精。
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

蘑菇种类自己随意，可以不放土豆。

发布于 2022-07-05
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