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小鸡炖蘑菇
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馗副硕胺苯

经典东北菜，小鸡炖蘑菇，你喜欢吃吗，用东北的小黄蘑炖，味道才正宗！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
小黄蘑 250g
油 适量
盐 适量
大料 适量
红辣椒 适量
大葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉焯过水，备用
  • 步骤 2/8
    小黄蘑洗净，要多洗几遍，备用
  • 步骤 3/8
    葱切段，姜切块，干红辣椒切段，备用
  • 步骤 4/8
    锅中放入少许油，将焯好的鸡肉进行翻炒，直到鸡肉变成黄色
  • 步骤 5/8
    鸡肉变成黄色后，加入切好的葱，姜，辣椒，再放入一块大料
  • 步骤 6/8
    炒几下之后，就可以倒入开水
  • 步骤 7/8
    水开后，可以放蘑菇啦，再倒入少许料酒，盐，炖半个小时左右，即可出锅了
  • 步骤 8/8
    成品，如图~可以撒点香菜，点缀一下
小贴士

鸡肉要炒的时间长点儿才好吃，蘑菇最好是用东北的小黄蘑，味道地道

发布于 2020-03-03
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