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步骤 1/8
牛排洗净 爆香姜 姜有香味后放花椒 出香味后放牛排
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步骤 2/8
倒入牛排翻炒
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步骤 3/8
保持大火 加入盐 翻炒一分钟酱油 香油 醋（二两 必须有 不然熟不了）甘蔗和冰糖
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步骤 4/8
啤酒放进高压锅 开锅烧 三分钟大概 那些沫沫都没了 嘿嘿 不介意有沫沫的直接下就行
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步骤 5/8
从牛排下锅到下啤酒大概十分钟 翻炒十分钟牛排就得下啤酒了 然后大概成这样子时换锅
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步骤 6/8
大块头放底下 肉多的放上面
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步骤 7/8
不加水的 水位不够继续加啤酒
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步骤 8/8
检查好锅盖的皮筋和确保旋转好锅盖 放上小称称 开始 大火半小时~（如何判断高压锅正常运作 盖上盖子 小称称慢慢开始旋转和噗噗噗地响就可以啦 如果盖子漏气 那就要不得了）