高压锅炖排骨
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periodical企鹅

高压锅炖排骨又方便又快,对于喜欢吃软一些排骨的人来说,再好不过了!

时间:30分钟-1小时
食材
鲜猪排 1500g
大葱 适量
适量
适量
香菜 适量
适量
白酒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨焯水去腥,水开后,排骨颜色变白,没有血色捞出
  • 步骤 2/5
    准备葱姜蒜,调料盒中放入各种香料
  • 步骤 3/5
    排骨,调料放入高压锅,放入适量盐,白酒,少量白糖
  • 步骤 4/5
    压制20分钟,关火。 关火后,不要立即打开,等20分钟,让锅内压力释放。
  • 步骤 5/5
    撒上香菜。
小贴士

1高压锅炖出来的排骨很软,脱骨,喜欢有嚼劲的可以减少炖制时间

2焯水往外捞骨头时,不要关火,保持水沸腾,筷子夹住骨头晃几下,晃掉浮沫。

发布于 2019-09-12
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