玉米炖排骨汤
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玉米排骨汤是我们餐桌上常见的一道家常菜,它不但味道鲜美,而且营养价值是非常丰富的,有着极好的保健功效。

玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

时间:1-2小时
食材
排骨 1000g
玉米 400g
料酒 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好排骨
  • 步骤 2/12
    玉米切段待用,
  • 步骤 3/12
    排骨冷水下锅,焯一下,
  • 步骤 4/12
    捞出漂净,
  • 步骤 5/12
    取高压锅,放入排骨,
  • 步骤 6/12
    加姜片,葱节,
  • 步骤 7/12
    加料酒,加8分满清水,大火煮开,小火炖30分钟,
  • 步骤 8/12
    取康宁大汤锅,放入排骨与汤,
  • 步骤 9/12
    放入玉米棒子,
  • 步骤 10/12
    中火煮开,小火炖30分钟,
  • 步骤 11/12
    加些盐调味,撒些葱花即可。
  • 步骤 12/12
    欢迎━(*`∀´*)ノ亻!品尝。
小贴士

1.也可以不用换锅,玉米棒子也可以放入高压锅一起炖。

发布于 2023-01-08
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