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玉米炖排骨
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曾深爱过convert

玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收，和排骨一起炖，吸收了排骨的香味，味道更好。

时间:30分钟-1小时
食材
肋排 500g
玉米 2根
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 少许
桂皮 1块
香叶 1片
白寇 1粒
山楂 1个
大葱 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肋排斩断，入清水中浸泡10分钟；
  • 步骤 2/6
    锅中添水，加少许姜片，料酒，放排骨焯水；
  • 步骤 3/6
    玉米切段；
  • 步骤 4/6
    准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料；
  • 步骤 5/6
    重新加入开水，放入焯水的排骨，加入调味料，大火烧开后转小火炖20分钟，加入切好的玉米，再炖10分钟；
  • 步骤 6/6
    出锅前加少许盐、胡椒调味即可。
小贴士

出锅前放盐调味即可

发布于 2019-07-09
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