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南瓜玉米炖排骨
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帽子

家里经常吃的炖菜，排骨肉多，油脂多，加入南瓜和玉米很好地吸收油脂，味道好

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
南瓜 400g
玉米 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
桂皮 适量
八角 适量
老抽 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨用水浸泡15分钟后，用清水冲洗赶紧
  • 步骤 2/8
    南瓜去皮切大块
  • 步骤 3/8
    熟玉米化冻，切大块
  • 步骤 4/8
    葱姜切段或片，调料备用
  • 步骤 5/8
    炒锅中放入食用油烧热，倒入排骨煸炒至变色后
  • 步骤 6/8
    加入料酒和老抽翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    把翻炒均匀的排骨倒入电高压锅中，倒入适量的热水，放入玉米、南瓜、葱姜、大料、盐和白砂糖，盖盖
  • 步骤 8/8
    等待高压锅完成任务即可
小贴士

电高压锅的炖功很强，所以在切南瓜的时候尽量切得大一点

发布于 2019-08-08
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