很喜欢做蒸菜，即环保又美味，今天这道蒸排骨是把排骨先腌制后裹上一层小米，再码在南瓜上蒸制，这样互相借味，蒸好后瓜烂肉嫩，吃起来又香又甜。
排骨在泡好后要控干水，不然蒸的时候盘子会有很多多余的水分，影响成品味道。