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步骤 1/10
猪肉加生姜剁成糜
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步骤 2/10
韭黄切成末
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步骤 3/10
拿一个大碗将韭黄,猪肉生姜糜,各种调料拌匀
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步骤 4/10
面团和的稍软,切成小剂子,擀成饺子皮
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步骤 5/10
锅贴很简单,中间放肉对折捏紧就可以,不封口!
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步骤 6/10
热锅凉油,将锅贴摆放整齐,稍稍煎一下
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步骤 7/10
准备一个空碗,放入两勺面粉,加水,调成面粉水(不是面粉糊哦)
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步骤 8/10
面粉水倒入锅中,水开,盖锅盖,小火大概10分钟,看水量减少后,开盖至水收干
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步骤 9/10
水收干后,锅底发黄,晃动锅子,锅贴能动,说明地下的薄脆已形成,就可以出锅啦
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步骤 10/10
倒入盘中