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韭菜鲜肉锅贴
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赐凭粕老挥

早上家人想吃锅贴，于是买了点饺子皮包了点锅贴和饺子，煎着吃

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 500g
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜粉 适量
白芝麻 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    韭菜洗净，五花肉剁碎
  • 步骤 2/14
    五花肉加入料酒，姜粉，鸡蛋，生抽搅拌
  • 步骤 3/14
    然后再加入蚝油和一点水搅拌劲道
  • 步骤 4/14
    韭菜沥干水剁碎
  • 步骤 5/14
    和肉拌在一起然后加入色拉油和盐拌匀
  • 步骤 6/14
    取出馅料和饺子皮
  • 步骤 7/14
    包入馅料
  • 步骤 8/14
    捏中间，两边空出来
  • 步骤 9/14
    一个个的包好
  • 步骤 10/14
    电饼铛下半部预热刷油
  • 步骤 11/14
    放入锅贴
  • 步骤 12/14
    煎底部焦黄倒入半碗水盖盖煮至水分快干时
  • 步骤 13/14
    撒白芝麻和少许色拉油稍微煎一会
  • 步骤 14/14
    乘出即可开动，配点蘸料更美味
小贴士

电饼铛煎锅贴时，倒入水后盖上一个锅盖，这样锅贴熟的快一点

喜欢吃葱花的最后可以撒点葱花

发布于 2019-11-01
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