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步骤 1/18
这些是除了调料的所有食材
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步骤 2/18
生鱼洗干净，卖鱼的阿姨会帮片好，所以很方便。洗干净就行了。加生粉，蚝油，姜丝，1瓶盖料酒，紫苏梗剪断，1大勺花生油，混合均匀，腌15分钟
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步骤 3/18
叮。15分钟。开始做鱼汤啦。锅里油烧开蒜头切片倒入，翻炒至飘香味
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步骤 4/18
然后把腌好的鱼肉倒入翻炒，注意动作要轻轻的，不然会把肉翻烂哦
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步骤 5/18
翻炒至鱼肉5成熟
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步骤 6/18
倒入一大盆饮用水，这里的水量就是鱼汤，所以你想要多点汤，水可以适量加多些。
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步骤 7/18
接着倒入豆腐和紫苏叶
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步骤 8/18
紫苏叶
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步骤 9/18
水滚之后盖上锅盖煮15分钟。
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步骤 10/18
锅里是沸腾的鱼汤，可以闻到香浓的紫苏味哦
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步骤 11/18
15分钟，打开锅盖倒入100ml牛奶
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步骤 12/18
同时倒入小青椒，大火烧5分钟。
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步骤 13/18
(๑´ڡ`๑)鱼汤煮好啦，加一小勺盐，鲜美的暖胃鱼汤做好啦。
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步骤 14/18
出锅，撒上葱花。
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步骤 15/18
好好喝
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步骤 16/18
加上配菜，喝完汤之后加水可以做成鱼汤边炉哦。
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步骤 17/18
鱼肉好绵滑。
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步骤 18/18
鱼汤火锅