冬季也是补肾的好时节，多吃紫菜不仅能养生，更能补肾。紫菜是海菜中的一种，是很多人做汤中不可缺少的食材，不仅美味而且食疗功效比较多样，作为当今养生食材之一，有“营养宝库”之称。这道紫菜鲫鱼汤具有养心、养胃、润燥滋补的作用，在冷飕飕的冬季里宜多煲此汤滋补养生。
鲫鱼细刺较多, 老年人和儿童食用时需缓慢进食, 并耐心剔除鱼刺或者喝汤即可。