Name: 蒜蓉穿心莲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 穿心莲 500克; 黄瓜 1根; 西红柿 1个; 生姜 10克; 大蒜 3瓣; 十三香 5克; 蔬之鲜 5克; 辣椒油 10克; 碘盐 10克; 小磨香油 10克; 陈醋 5克

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蒜蓉穿心莲

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西柚和柑橘

今天，去京客隆逛超市，买了些穿心莲，回家之后想想还没凉拌比较好吃，穿心莲是一种药用植物，有清热解毒，消炎，消肿止痛等作用，可凉拌，也可清炒。

食材

穿心莲 500克

黄瓜 1根

西红柿 1个

生姜 10克

大蒜 3瓣

十三香 5克

蔬之鲜 5克

辣椒油 10克

碘盐 10克

小磨香油 10克

陈醋 5克

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烹饪步骤

步骤 1/6

先把穿心莲摘干净，并用清水清洗干净
步骤 2/6

把水控干，放进搪瓷碗或者不锈钢盆备用，因为我家没有不锈钢盆所以我就放搪瓷碗里了。 ^_^
步骤 3/6

把大蒜和生姜洗净，切成碎末状
步骤 4/6

把洗净的黄瓜拍碎，切成小块，西红柿也切成小块
步骤 5/6

把切好的姜蒜末和黄瓜西红柿块，放入搪瓷碗中，在碗中一次加入，十三香，碘盐，蔬之鲜，辣椒油，陈醋，小磨香油。
步骤 6/6

把它们充分拌匀，一道凉拌穿心莲就此大功告成，可以开吃了。

小贴士

没有蔬之鲜可以用太太乐鸡精代替，辣椒油是我自己制作的。不会的可以留言问我啊！

发布于 2018-08-14