穿心莲具有清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤。
穿心莲是一种特别适合南方露地种植、北方温室种植的作物。它非常适合温暖湿润的气候，而干旱的气候就不适宜该植物的生长了。
自己在家种了一颗穿心莲，长势喜人，看见长多的叶子，时不常的剪几颗嫩枝叶，或凉拌，或烙饼，都不错呢！
这次早上打好的豆浆，过滤出来的豆渣，一起和穿心莲烙饼吃，营养更加丰富。
烙饼时火不要太大，以免烙糊