豆渣的营养价值很高，所不要浪费掉。
用它作成各种口味的面饼，可以是很好的营养早餐选择。
最好用不粘锅来煎至饼，这样比较容易操作。
豆渣饼韧性很小，所以不要急着翻面，中小火慢煎，一面定型后再翻面，这样饼才会容易成型。