很简单的一个豆渣饼，因为加入了几片青菜，让它的营养大大增加哦！豆渣具有很高营养价值的。从榨好的豆浆中无法吸取到大豆的植物化学成分，比如大豆异黄酮。异黄酮又有降脂降压及防治脱发、皮肤粗糙、便秘、怕冷、更年期综合征、骨质疏松、肥胖症等作用。它主要存在于黄豆的胚轴部，在制作豆腐时常被留在豆渣中。因此豆渣不是废料，适当吃一些，还可延缓衰老
随各人的喜好加适量水，个人觉得软点硬点口感都不错