搜索菜谱、食材
豆渣煎饼
7.5万 热度 94 收藏
衷掀铱幸觅

家里经常打豆浆作早餐，一般都是不去渣和浓浆，偶尔会滤渣，这些豆渣都是好料啊，扔掉绝对可惜了，豆渣混合面粉煎饼，味道比鸡蛋饼还要好吃！！

时间:10-30分钟
食材
豆渣 150g
油 适量
盐 适量
中筋面粉 适量
猪瘦肉 适量
香葱 适量
糯米粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    打豆浆时过滤出的黄豆渣
  • 步骤 2/7
    准备一盘面粉
  • 步骤 3/7
    往面粉里混入适量糯米粉，用量是面粉的三分之一就好了
  • 步骤 4/7
    猪瘦肉剁末，香葱剁细。猪肉加生抽、料酒腌制二十分钟
  • 步骤 5/7
    豆渣、面粉和糯米粉加水拌匀
  • 步骤 6/7
    加入腌制好的瘦肉，葱花，加适量盐
  • 步骤 7/7
    煎锅入油，开小火，煎至两面金黄即可食用啦
小贴士

豆渣煎饼或咸或甜都是很美味的哦！

发布于 2022-03-10
评论
相关菜谱