Name: 紫菜豆渣煎饼（黄豆华丽变身三）
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 黄豆渣 150g; 高筋面粉 100g; 紫菜 1/2张; 葱 1颗; 鸡蛋 1个; 蚝油 2匙; 生抽 2匙; 胡椒粉 2g; 鸡精 3g; 油 适量; 盐 4g

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紫菜豆渣煎饼（黄豆华丽变身三）

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JOE

今天做了豆腐，剩余的豆渣丢弃觉得很可惜，我就想着不如把它做成素食煎饼，结果做好吃了觉得特别好吃，感觉像肉煎饼多一点，完全吃不出是豆渣的味儿，煎好后我一下子就吃了两个，这个大家可以值得一试哦

时间:1-2小时

食材

黄豆渣 150g

高筋面粉 100g

紫菜 1/2张

葱 1颗

鸡蛋 1个

蚝油 2匙

生抽 2匙

胡椒粉 2g

鸡精 3g

油适量

盐 4g

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烹饪步骤

步骤 1/9

将泡好的黄豆用原汁机一端压取豆浆，一端则出豆渣
步骤 2/9

豆渣放入锅里
步骤 3/9

加入高筋面粉
步骤 4/9

准备好材料
步骤 5/9

将葱花、撕碎的紫菜、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精和清水放入锅里搅拌均匀（鸡蛋是双黄的，好开心）
步骤 6/9

电饼铛倒入适量油，将面饼放入电饼铛里煎
步骤 7/9

煎至两面金黄即可装盘
步骤 8/9

完成
步骤 9/9

近看

小贴士

可按个人喜好添加面粉

发布于 2019-06-17