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香煎豆腐﹝浓郁口味，素豆腐的华丽变身﹞
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时间:10-30分钟
食材
老豆腐 两块
蒜末 少许
洋葱末 少许
海天黄豆酱（辣味） 四勺
葱末、干辣椒 少许
白糖 一勺
鸡精 一勺
菜籽油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老豆腐切片，一点五厘米左右。
  • 步骤 2/8
    先把豆腐放入锅中大火煎去豆腐多余的水份。在加入少许的菜籽油，中火慢煎。
  • 步骤 3/8
    煎至一面金黄在用筷子轻轻翻个面，豆腐表面起脆脆的。豆腐两面金黄即可！
  • 步骤 4/8
    煎好的豆腐盛起备用！
  • 步骤 5/8
    洋葱末、蒜末、葱段切好。
  • 步骤 6/8
    锅中加入少许菜籽油，小火油烧热。把蒜末，洋葱末放入炒香。用家里平常的勺子加入三～四勺海天黄豆酱（辣味）一小勺白糖，一勺鸡精，少许干辣椒一起熬香。加少许清水，一点即可。放入煎好的豆腐盖上锅盖一起慢炖。入味就可以盛出了！
  • 步骤 7/8
    冬天菜比较容易冷，可以放入小锅中，吃的时候用酒精炉子炖着。
  • 步骤 8/8
    撒上葱段更香！
发布于 2018-10-30
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