猪肝中含有蛋白质、脂肪、碳水 化合物、维生素A、维生素和 磷等成分；菠菜富含蛋白质、钙、铁、钾和钠等矿物质。二者 同食可补充多种营养素，还能有 效地补充铁和钠。所以孕妇，可在中期多吃。同时适合补血人士。