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糖醋茄盒
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若云屎太浓

最爱吃的一道家常菜之一

简单易学，最出来的口感一定会惊艳到你的，配着白米饭吃，不知不觉两碗就进肚了(๑>؂<๑）

用料写的一勺就是大家吃饭的普通大小的勺子

食材
圆茄子 1个
油 适量
肉馅所需调料 适量
猪肉馅 300g
生抽 2勺
淀粉 一勺
料酒 一勺
蛋清 一个
盐 一小勺
白糖 一小勺
调汁所需材料 适量
姜 一片
蒜 一瓣
蚝油 1勺
糖 大半勺
番茄酱 一勺
葱 半根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有材料准备好
  • 步骤 2/8
    先调肉馅，将肉馅调料拌在一起，朝一个方向搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    圆茄子洗净，切成片，每片中间切个隔层塞肉馅，不要切到底
  • 步骤 4/8
    油烧热后，把茄子放入锅里煎，等到茄子开始往外渗油时翻面
  • 步骤 5/8
    茄子两面都煎软后，出锅备用
  • 步骤 6/8
    然后开始调汁，油烧热后将葱姜蒜爆香，倒入调汁所需材料
  • 步骤 7/8
    烧热后，把茄盒倒到锅里吸汁
  • 步骤 8/8
    出锅，开吃吧
发布于 2018-09-26
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