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糖醋茄瓜
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揖隙孛又硕

酸甜可口、外焦里嫩的糖醋茄子。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 350g
花生油 50g
盐 3g
面粉 100g
鸡蛋 1只
陈醋 30g
白糖 25g
酱油 20g
香葱 10g
红椒 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材集合
  • 步骤 2/9
    茄子洗净切块
  • 步骤 3/9
    香葱、红椒分别切小丁
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打入面粉碗里搅拌至无颗粒的面糊
  • 步骤 5/9
    把茄块沾上蛋糊
  • 步骤 6/9
    平底锅热油，把茄块码入
  • 步骤 7/9
    煎至两面金黄色
  • 步骤 8/9
    碗里倒入陈醋、白糖、红椒、香葱、酱油拌匀
  • 步骤 9/9
    把调好的酱汁淋入锅内，烧至汤汁收干即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-08-27
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