糖醋南瓜素里脊
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一只吃鱼猫

糖醋南瓜素里脊,故名思义,是用南瓜做的,里面没有肉,但做好后看上去像糖醋里脊。它口味甜酸软嫩,又能温中止泻,还是道好吃的药膳呢!

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
面粉 200g
60g
香醋 25g
淀粉 10g
50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    把南瓜去皮切成小块,用微波炉转3分钟。
  • 步骤 3/7
    在熟了的南瓜里加入面粉、白糖50g、食盐适量,揉成面团状。
  • 步骤 4/7
    炒锅放油烧七成熟,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入油锅。
  • 步骤 5/7
    炸至两面金黄色捞出。
  • 步骤 6/7
    锅中留底油约10g,放清水50g,加10g白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋。
  • 步骤 7/7
    倒入丸子,稍拌炒即可出锅装盘。
小贴士

发布于 2019-12-16
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